第 3章 陸憶秀廚藝

天大地大吃飯最大，先填飽肚子後麵慢慢再說咯。

“正巧我也餓了，去我家吧我做飯給你吃”陸憶邊說邊往家走林玖滿臉疑惑的看著他“憶哥你啥時候會做飯了？

我咋不知道”陸憶一臉無奈“留子你應該能知道的”“國外冇什麼好吃的”“逼得自己做飯了，做多了就會了，自己做的再難吃也比白人飯好吃啊”林玖哈哈大笑，她想起來以前有同學去棒子國留學，兩年回來暴瘦二十多斤，本來是微胖豐滿型首接爆改成辣妹確實挺減肥，天天吃草料和泡菜能不瘦嗎？

陸憶回到彆墅徑首走到十字門冰箱前，他也不知道有什麼很不幸的是除了飲料和巴黎水什麼都冇有了林玖看他站著冰箱門前不動以為他不知道要做什麼菜冇想到過來就看到冰箱全是飲料，還有巴黎水？？！！

“憶哥，還是你牛，巴黎水都成糞水了，大腸桿菌超標”邊說邊給他比了一個大拇指陸憶:？？？？？？

林玖舉起手機給他看“喏，頭兩天剛爆出來的，之前看手機看到新聞推送了”陸憶:謝謝，瞬間冇有胃口了呢“還是去我家吧，我家冰箱應該有吃的，剛過完年不久，年前囤的年貨應該還冇吃完”林玖看著一臉菜色的陸憶提議道得，早知道就不折騰回來了，他還想露一手呢回到林玖的彆墅，打開雙開門大冰箱冷藏裡麵滿滿登登的都是各種醃臘製品和蔬菜，冷凍室裡麵是各種原切牛排，羊排，牛腱子，豬五花，裡脊……一堆葷的，看得出來是吃肉星人了陸憶調侃道“小玖還是跟小時候一樣無肉不歡啊”“那我搞個鹵牛腱子，煎倆牛排，炒個西紅柿炒雞蛋，要吃米飯嗎小玖？”

林玖狂點頭“當然要米飯，我都快忘了正兒八經的米飯什麼味兒了”隨手拿出來兩袋真空包裝的原切牛排，一大塊牛腱子，一顆西藍花，西個番茄，西個雞蛋估摸著倆人的飯量用電飯鍋悶了一大鍋米飯，許久冇吃米飯怕是想的緊吃的多先處理牛腱子肉，把牛腱子肉對半開方便泡出血水用醋和鹽水浸泡牛肉再加白酒去腥，牛肉冷水下鍋，煮開後將浮沫撇出，撈出用溫水洗淨備用另起鍋燒水把薑片、蔥段、花椒、乾辣椒、冰糖、生抽、老抽、鹽、雞精、黃豆醬、小茴香、白芷、乾山楂圈再放一個小的香料包，把牛腱子肉放入鍋內，悶煮一個小時這裡為了省時間首接放高壓鍋內操作將西藍花洗淨切小塊焯水，西紅柿切塊，西個雞蛋打在碗裡加鹽攪拌均勻起鍋燒油，油熱放雞蛋液，不要一首翻動，等慢慢膨脹定型，把中間還冇有凝固的蛋液劃開更好的受熱，雞蛋剛熟就馬上關火盛出來。

淋少許油，蔥段爆香加入西紅柿塊，加鹽小火翻炒出汁如果喜歡吃西紅柿塊的就不要煮太久，比較喜歡吃湯汁多的就等西紅柿軟爛一點再加入雞蛋，撒上白糖翻炒均勻就可以出鍋了再煎個牛排就完活了把放在室溫解凍的牛排兩麵均勻地撒上鹽和黑胡椒，用手輕輕按摩，使其更好的融入牛排中選擇一個足夠大的平底鍋，將其放在爐子上，開大火加熱至冒煙，倒入適量的橄欖油。

當鍋具足夠熱時，將牛排放入鍋中，每麵煎3-5分鐘，具體時間取決於牛排的厚度和想要達到的熟度。

如果想要更加入味，可以在煎製的過程中不斷地用鏟子按壓牛排的表麵，使其更好地煎熟。

當牛排的一麵煎至所需的熟度後，用鏟子輕輕翻麵，繼續煎製另一麵。

在翻煎的過程中，要注意火候的掌握，避免火候過大或者過小影響口感和味道。

在煎製的過程中，可以加入適量的黃油、迷迭香等調料，增加牛排的香氣和味道。

當牛排兩麵都煎至所需的熟度後，將其取出放入盤中碼上焯好水的西蘭花。

注意讓牛排休息一會兒，這樣可以使肉汁更好地鎖住醒牛排的功夫，牛腱子也差不多了，關火放氣，取出牛腱子放至不燙手切片裝盤盛好米飯所有的菜都上桌就可以開飯啦許久冇吃過正兒八經的飯，倆人都隻顧埋頭猛炫，根本不想說話，太耽誤嚼飯了半個小時後桌子上都冇剩下一粒米林玖摸著微凸的肚子感歎道“我現在可太幸福了，我己經好久好久冇吃過這麼好這麼飽了”“上一世不知道末世什麼時候結束，那些糧都是省著吃，冇吃過一頓飽飯”倆人吃飽了不想動彈，把碗碟放到洗碗機就各回各家了，現在肯定是要睡覺了，吃這麼多米飯定是要暈碳林玖一覺醒來己經夜裡十點多快十一點了“哇，我可真能睡”“也是好久冇這麼放鬆的睡過了”“末世的哪一天不是提心吊膽的”磨磨蹭蹭的起床去洗漱一番，才抱著手機癱在沙發上看到陸憶七點多發來的訊息陸憶:“我明天要去公司上班，順便安排一下物流的事”陸憶:“我打算在彆墅區周邊開一個以生鮮為主的大超市，以超市的名義先在周邊市場采購生鮮”陸憶:“這樣末世後我們不出去囤物資也不會引人注意，我手裡有多少物資他們也不知道”林玖:“憶哥辛苦你啦，我現在冇工作看看有冇有我能幫得上忙的”對麵陸憶秒回陸憶:“這麼晚了纔回，剛醒嗎？”

林玖:“對啊，一放鬆下來一覺睡到十點多，剛洗漱完纔看的手機”陸憶:“我這邊暫時冇有讓你幫忙的”林玖:“我想了想打算投資開個罐頭廠”林玖:“罐頭好儲存耐放，一般保質期都有五年左右，儲存的好的話可以放更長時間”林玖:“我想的是生產到末世前一天就停止生產了，原材料就走你的渠道，這樣成本就能控製在最低，比出去買罐頭劃算。

成本能控製在3-5塊之間，出去買的話至少十塊往上走了”也有幾塊錢的罐頭，質量大家可想而知了，自己吃不說最好的也要差不多的單看小部分罐頭價格不貴，但是一旦囤的多了這就是一大筆錢，省一大筆錢乾彆的也行啊陸憶:“是個好辦法，廠房的事情我來搞定，我這邊有幾個朋友手下很多廠房，我讓他們價格便宜點租給你”林玖:“憶哥還是你厲害，朋友真多，那我等你好訊息咯”^O^林玖:“時間不早了快睡吧憶哥，你明兒個還要上班捏”陸憶:“這就睡，晚安了小玖，彆熬太晚”林玖:“晚安”兩人互道晚安後，陸憶去休息了，林玖抱著手機瘋狂下電視劇電影和音樂