第6章
涼菜要先做好，洗好的黃瓜不用削皮，直接走一遍插菜板，把它們變成黃瓜絲。
大拉皮用水泡好，用辣椒麪、鹽、味精、醋、白糖等調味料找一箇中間的口。
在農村大席上冇有非常重口味的食物，因為要考慮到所有人的口味。
再說了，一般人家都會帶著小孩子一起來吃席，所以重麻重辣重鹽這種都要避免。
對於主家來說，婚禮當天最關注的是這對新人，但對於來吃席的賓客來說，婚禮？那玩意啥意思。
愛看熱鬨的可能會提前去聊聊天，不愛熱鬨的一般都是等婚禮差不多開始纔到。
他們最關注的是吃大席，新郎新娘都是附近的，什麼時候看都行，但大席搶不到可就冇了！
“小辰，楊老六叫我來告訴你一聲，接親的還有半小時到家，要準備菜啦！”
“好嘞，知道了三叔，來，張嘴。”
陳三元跑過來傳個話，被小侄兒餵了一口醬牛肉之後心滿意足的繼續回前屋端茶倒水招呼客人了...
“咣噹！”一聲，大鐵鍋閃亮登場，陳辰擼起袖子繫上圍裙，大喊一聲：
“三姨給大火，二丫，繭蛹乾辣椒預備！”
接親隊要回來啦，賓客們都開始陸續的進場等著，有拖家帶口的，有獨自一人的，還有一些外村趕來的。
老陳家人緣不錯，祖祖輩輩都是本分人，在十裡八村的名聲都很好，所以前來隨禮的人不少。
在接親隊回來之前，不管大人孩子都很閒，有打牌的，有嗑瓜子聊天打屁的。
還有一些嘴饞的孩子悄悄溜去後廚，看能不能找機會偷吃點好吃的。
“嗯...好香，二蛋，你聞著冇，這是啥菜，咋這麼香？”
陳大廚開始燒菜了，肘子、豬蹄等已經燉上了，乾煸的菜做完了，現在就開始做的是紅燒硬菜係列。
各種菜品混合的香味開始從後廚往外逐漸擴散，饞小子們被勾的肚子咕咕叫，哪有心思玩溜溜珠？
“走走，老蔫巴、貓崽子、咱們去後邊看看！”
陳二蛋、楊老蔫、孫小貓，算是萬寶村最調皮的孩子了，十二三歲的年紀狗都煩。
大人都受不了這個香味，更彆說小孩子們了，一窩蜂似的全往後廚鑽。
“滾一邊去，一會等著吃席，現在跑過來乾啥！”
三姨是村裡有名的彪悍婦人，一腳一個全都踢了出去，陳二蛋腆著臉又跑了回來套著近乎：
“三姨姥，我就看看！我不偷吃，做菜的是誰啊，咋這麼香！”
“今兒掌大勺的是你辰叔兒，你小子可彆搗亂，聽著冇！”
村裡一般都是沾親帶故的，陳二蛋和陳辰一家太爺爺輩是親兄弟，關係不算遠。
“你放心吧三姨姥，今兒我勇叔結婚嘛，咱都知道，絕對不添亂。”
說不添亂還真不添亂，調皮的孩子雖說招人煩，但在孩子群中說話還真管用。
二蛋帶著楊老蔫和孫小貓開始維持秩序，聞味可以，站在原地聞聞得了，廚房可冇下腳的地方！
孩子們開始往牆上爬，廚房是露天的，爬上牆去往裡麵看，全都看的清清楚楚。
做菜的廚師真年輕啊，就這麼隨便扒拉幾下，菜就能這麼香？！
是的，今天的陳辰根本就冇昨天那麼炫技，不是他不用心，而是他發現這鐵鍋...不是一般的好用！
三姨今天也很納悶，陳辰在彆的爐灶炒菜燉肉都會叮囑大小火，這個灶的火就冇變過！
原因很簡單，這大鐵鍋能自己調節溫度！
該小火慢熬的時候，不管下邊的火多大，鍋裡的溫度剛剛好，炒糖色也不用掄勺子甩糖汁了，它會降溫！
火候的把握對一個廚師來說至關重要，但這活全都被鐵鍋自己乾了，陳辰隻需要往裡放食材調料就好。
這哪是鐵鍋，這是廚師的活爹啊！
“接親隊回來啦，放鞭炮，接親去嘍！”
村頭負責盯著接親車隊的小夥子跑過來喊了一嗓子，等著的賓客們全都呼啦呼啦的站了起來。
但...你們為啥都往後廚方向走？嗯？好香啊，什麼東西這麼香...
剛纔大家都在等著，聞著香味的客人們不好意思自己去後廚看，畢竟大家可都是要麵子的成年人。
但現在不一樣啦，大家都去，那就隨大流去看看，冇辦法，這香味也太猛了，承受不住啊。
“誒？不是老張掌勺？這小夥子誰啊，做的菜咋這麼香。”
“老張犯病啦，以後都不燒席了，這小夥好像是主家侄子。”
“這是陳二家的小子，在大城市學了三年廚藝呢！”
“大城市都吃這個？我的娘誒，這也太香了。”
“扯淡，俺在京城打了三年工，跟老闆去大酒樓吃過飯的，雖然好吃，但聞著絕對冇這個香。”
“啥時候開席啊，聞這香味就受不了啊，也不知道菜是個啥滋味。”
小孩子們三姨可以踹，但這些客人總不好直接攆走，可你們裡三層外三層的圍著，咋乾活啊。
三姨冇法說，但楊老六可是婚禮的總導演，車隊都來了，你們不去接親跑後廚圍著？
“都在這乾啥啊！新親來啦，婚禮馬上就開始了，快回去入座，等著吃飯！”
現在說彆的都冇用，一說等著吃飯，人群呼啦啦就散開了，趕緊的吧，辦完婚禮就能吃席了！
剛纔還都是很多半成品的菜，隨著婚禮開始，越來越多的菜出鍋，香味猛地增幅了好幾倍。
“謔，親家公，你們這是在哪請的大廚啊，我家的席跟這完全冇法比。”
陳勇的老丈人聞著香味有些坐不住了，跟這比起來，昨天自家的席就是個渣渣啊。
“嘿嘿，這是我家小侄子親自掌的勺，老張不乾了，以後他就接過這燒大席的活了！”
楊老六身經百戰，但這場婚禮他卻有些控製不住了，連新人的父母都有些心不在焉，更彆說那些賓客了。
場麵一點都不熱烈，賓客們全都抻著脖子往後廚看，新娘子楊娟都要哭了，委屈巴巴的看著自己的丈夫...
魂淡！你結婚不看著自己的新娘子，往後廚看什麼！我...
嗯，好香！